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2014.03.13 Thursday
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    とうがらし2種

    2013.07.27 Saturday 17:36
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      今までとうがらしは栽培したことはなかったのですが、大変美味しいとの情報をもらったので
      急遽苗を買って育てることにしました。

      タキイの「甘とう美人」です。2ヶ月前に定植した時の様子です。




      今では高さは1mを超えて、沢山実が生っています。
      2株だけ植えたのですが毎日10果ぐらいは採れています。
      3本仕立てにしたのですが、今は何本か分からないぐらい生えてしまいました。
      それでも風通しを考えて時々摘芯しています。
      摘芯する時、花芽や小さい実も切ってしまうので、ケチな自分はなかなか思い切って
      摘芯できません。




      長さは15cmになるまで待って収穫していましたが、ヘタに近い部分が少し硬いので
      今では12cmぐらいで収穫しています。
      麺つゆで食べるのが好みです。
      それにしても沢山実るものですね。2株でちょうど良かった感じです。
      今の所害虫も見当たらず、病気にもなっていないようで、育てやすい野菜ですね。




      「甘とう美人」が美味しかったので、今度は「ししとう」を2株買いました。
      1ヶ月前定植した時の様子です。




      まだ1ヶ月なので高さは30cmぐらいです。
      それでも花が沢山付いてきました。




      まだ2果だけですが、小さい実が生っています。
      まだ食べていません。さてどんな味がするのでしょうか。

      今日も我が菜園にお寄り頂き有難う御座いました。








      category:トウガラシ | by:のぶさんcomments(6) | - | -


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      2014.03.13 Thursday 17:36
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        Comment
        トウガラシは とても作りやすい
        野菜で とても重宝しています。
        めんつゆで食べるのは焼いてでしょうか。
        沢山出来すぎるときは炊いて食べたりします。


        【里人さんへ】
        フライパンで焼いたり、オーブンで焼いたりしています。
        美味しいですが、採れ過ぎるとちょっと食傷ぎみになりますね。
        • のぶさん
        • 2013/07/29 8:08 AM


        甘とう美人沢山採れているようですね。
        トウガラシはうまく生長すると少し大きく成りすぎても
        柔らかくて美味しいですね。
        どういう訳か中には辛味が混じっているのもあるので
        そんなときは口の中が大変です。
        トウガラシは花の数だけは実らないので枝整理は
        思いっきりした方がいいように思います。
        私は混み合ってくると内枝を大きく切り込みます。
        シシトウも柔らかくて美味しいですが食べきれないほど
        実りますよ。


        【kazuちゃんファームさんへ】
        水不足などのストレスを与えると辛いものができると聞きました。
        まだ辛いものに当たったことがないので、ストレスがないのでしょうね。
        枝の整理は思い切ってやってみます。
        シシトウは見るからに沢山実りそうです。
        実は小さいので消費はしやすいでしょう。
        • のぶさん
        • 2013/07/29 3:16 PM


        今年は甘唐辛子類は作っていないので、たくさんとれて
        うらやましいです。
        大ぶりの甘唐は美味しいですよね〜。
        育てた年は、私もよく、お醤油と砂糖と鰹節で佃煮風にして
        食べていました。
        ただし、おっしゃる通り、出来過ぎるのが困りものです(笑)


        【たまさんへ】
        辛い唐辛子は作っておられましたね。
        唐辛子といえば辛いものだと思っていたので、今まで作ってきませんでした。
        辛くなくて美味しい唐辛子があると聞いて作って見ました。
        自分で作る野菜はなんでも美味しく感じます。
        • のぶさん
        • 2013/07/31 6:13 PM










           

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